千葉県は国内産落花生の約七割を生産している落花生の名産地といわれております。特に八街産の落花生は味が良いと言われていますが、さやがやや小粒で薄いため割れやすく、土質の関係と天日干し、及び独特の乾燥方法による豆の熟成で、殻に茶色の斑点が一部見られます。これらは千葉産落花生の特徴であり、外国産落花生との違いを表すものでもあります。